Sopes

Una recopilación de 50 recetas de sopas clásicas, caseras, tradicionales o regionales, explicadas con el ingenio comunicativo y la experiencia de Ada Parellada, desde la anécdota y desde las particularidades de los ingredientes, para rendir homenaje al espíritu de antaño, al aroma de la sopa de Navidad que todos tenemos grabada en la memoria cuando llegábamos a casa los padres o los abuelos. Sopa es hogar, es hospitalidad, es honda, y eso, sopa, honda, hospitalidad, hogar, aroma... es un rasgo común de nuestro talante.