La cuina de sempre per a la gent d'avui

receptes tradicionals catalanes posades al dia

Castell, Jeroni

La cocina de siempre para la gente de hoy es una recopilación de recetas de la cocina tradicional catalana, pero adaptadas al siglo XXI. Canelones, suquet de pescado, pollo con ciruelas, menjar blanc... Alrededor de sesenta recetas, entre entrantes, platos principales y postres, que sorprenderán hasta a los invitados más exigentes. Además, van acompañadas de notas y consejos del chef Jeroni Castell, con una Estella Michellin y dos Sol Repsol, que le darán un toque más creativo y personal.

Autor
Castell, Jeroni
Materia
Hogar y ocio > Cocina y recetas
EAN
9788413562292
ISBN
978-84-1356-229-2
Edición
1
Editorial
Cossetània Edicions
Páginas
144 
Alto
24.0 cm
Ancho
17.0 cm
Fecha publicación
16-11-2022
Idioma
Catalán 
Colección
Sensacions 
Nº en la colección
20 
Edición en rústica
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Entrega: entre 8 y 14 días

Castell, Jeroni (aut.)

  • Castell, Jeroni
    Jeroni Castell (Ulldecona, 1964) es el chef y el propietario, junto a su compañera de viaje, Carmen Sauch, del restaurante Les Moles. Su verdadera vocación, la cocina, la descubrió   Ver más sobre el autor

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