Un día, una comida

En els darrers anys s'ha demostrat científicament el poder reparador de la reducció calòrica i els seus efectes beneficiosos per al nostre organisme. En aquest llibre, el doctor Nagumo ens explica d'una manera senzilla i entenedora com aquesta reducció activa la capacitat reparadora de certs gens, que ajuden a prevenir malalties ia la millora en general de la nostra salut. El doctor Nagumo ens proposa realitzar un únic menjar important sense eliminar aliments de cap mena i prioritzant els cereals integrals, la fruita amb pell i les verdures i hortalisses i greixos saludables d'origen vegetal. En reduir la nostra ingesta calòrica, parts danyades del nostre cos rebran els efectes dels nostres gens reparadors, alhora que reduirem el nostre pes de forma saludable, la nostra pell lluirà més jove i la nostra salut en general ens ho agrairà.