Pasta Grannies
aprende a elaborar la pasta coo las abuelas italiana
Bennison, Vicky
A les cuines de tot Itàlia, les àvies o nonne preparen plats tradicionals de pasta fresca per a tota la família, tal com ho van fer les mares i les àvies, generació rere generació. Per a una nonna, l'amor consisteix a posar menjar sobre la taula, i la pasta és el mitjà perfecte perquè els ingredients més valuosos s'estenguin més. Durant un viatge de recerca per Itàlia, Vicky Bennison va advertir que aquest talent culinari no s'estava transmetent a les generacions més joves, un buit que la va portar a crear Pasta Grannies, un canal de YouTube que ha causat sensació i ha aconseguit un èxit rotund. Des dels nyoquis amb formatge i mantega de les muntanyes del nord fins a les salses a base de tomàquet de l'horta servides amb pasta nuosa i recargolada de l'assolellat sud, cada nonna té la seva pròpia recepta especial. Pasta grannies reuneix l'enorme diversitat i riquesa d'aquestes elaboracions perfeccionades pel temps, alhora que celebra el mestratge, la vida i les històries de les dones fascinants que hi ha darrere.
- Autor
-
Bennison, Vicky
- Matèria
-
Llar i lleure
> Cuina i receptes
- EAN
-
9788418681721
- ISBN
-
978-84-18681-72-1
- Edició
- 1
- Editorial
-
Salamandra
- Pàgines
- 256
- Alçada
- 25.3 cm
- Amplada
- 19.7 cm
- Data publicació
- 06-10-2022
- Idioma
- Castellà
- Col·lecció
- Fun & food