Nuestros menús

Elaborar un menú, combinar plats per a diferents ocasions o comensals i organitzar la compra poden resultar tasques fastidioses fins i tot si comptem amb certa experiència a la cuina. Aquest nou lliurament d'Inés Ortega i Marina Rivas per a la sèrie "1080 Noves idees de cuina" vol convertir-se en una guia pràctica i creativa que ens obre mil maneres de preparar propostes diferents, desitjables, saludables i equilibrades. Amb introduccions clares sobre quins elements ha de contenir un menú complet, com parar taula, quins són els coneixements elementals de protocol o com organitzar la compra setmanal, sense oblidar utilíssims trucs i consells, el llibre s'estructura en capítols que contenen exemples de menús per cada ocasió i també segons les necessitats dietètiques dels comensals en funció del grup d'edat a què pertanyen. Cada apartat es completa amb un ampli llistat de receptes fàcils de realitzar i amb ingredients que es poden trobar sense més dificultats. "Els nostres menús", basat en l'experiència personal de les autores, és un exemple de com, amb coneixements bàsics i una bona orientació, cada proposta es pot personalitzar d'acord amb les preferències, circumstàncies, o el gust i la gana dels comensals, sense oblidar la imaginació i sense descuidar el pressupost.