Los fogones tradicionales

Fogons tradicionals recull una selecció de les 300 millors receptes del programa més exitós i longeu de Canal Cuina que ha recorregut tots els racons d'Espanya buscant aquestes cases on encara es cuina en xemeneia a foc lent i on els vilatans preparen receptes que pràcticament han caigut en l'oblit i que així quedin recollides en aquesta obra per no deixar morir aquests plats abans, transmesos de generació en generació. Després de les seves vint temporades a la televisió, aquesta obra recupera així el procés d'elaboració de diferents plats de la nostra cuina popular. De la mà dels qui encara conserven les velles receptes heretades dels seus avantpassats, podrem conèixer i recordar la tradició gastronòmica més rica d'Espanya. Tortilles de cigrons, Llebre al vi negre, Cuit de Lalín o Rosquilles de pasta de full són només alguns dels plats que trobarem al llibre i que són originaris de diferents localitats i racons de tota Espanya.