La dieta ecológica
Lappé, Frances Moore
El 1971, La dieta ecològica va obrir nous camins, perquè ens va mostrar una filosofia fascinant sobre com podem canviar, tant nosaltres com el món, senzillament canviant la manera com mengem. Aquest llibre extraordinari va exposar per primer cop la quantitat de residus innecessaris que es generen en seguir una dieta bàsicament carnívora. Ara, en una edició especial pel seu 50è aniversari, l'experta en aliments de renom mundial Frances Moore Lappé aprofundeix encara més i ens mostra com una alimentació vegetariana pot ajudar a restaurar els nostres danyats ecosistemes, abordar la crisi climàtica i minimitzar l'impacte ambiental dels nostres actes.
- Autor
-
Lappé, Frances Moore
- Matèria
-
Medicina i salut
> Dietètica i nutrició
- EAN
-
9788491181835
- ISBN
-
978-84-9118-183-5
- Edició
- 1
- Editorial
-
RBA Libros
- Pàgines
- 512
- Alçada
- 23.2 cm
- Amplada
- 15.5 cm
- Data publicació
- 19-05-2022
- Idioma
- Castellà
- Col·lecció
- Alimentación
