La ciencia del chup chup

L'àvia de l'autora d'aquest llibre era una excel·lent cuinera. Una dona que no va aprendre a cuinar veient vídeos de Youtube ni usant sofisticats electrodomèstics, no. Ho va fer com la majoria de dones de la seva generació: practicant, provant, compartint amb altres cuineres seus avanços i, sobretot, posant molta obstinació i afecte en tot el que feia. I el més sorprenent és que, sense adonar-se'n, aplicava molta ciència als seus elaboracions. Aquest llibre emulsiona la història de l'àvia Isabel amb explicacions químiques del que succeeix en els fogons, nocions de neurociència, trucs culinaris, anècdotes carregades de tendresa i fins i tot una mica d'humor. Una combinació d'ingredients destinada a fer entendre als lectors quanta ciència hi ha darrere de les receptes de les àvies.