En casa de Teresa Vivancos

Tere Vivancos, apassionada de la cuina, instagramer i coautora de Dolços tot l'any, obre la porta de la seva cuina i de casa seva per delectar-nos amb una cuina fresca, d'aliments de temporada i receptes enginyoses segellades per la tradició murciana. Amb aquest nou llibre de la col·lecció A casa de, el lector descobrirà com es prepara una riquíssima cassola de michirones, la curiosa botifarra d'estiu o la coca coberta de merenga, entre moltes altres elaboracions. Un total de 40 receptes en què Tere posa en valor la gastronomia de la seva terra, descobrint cada racó de la gran horta d'Europa a través de receptes amb un toc personal i el llegat de la seva mare a cadascun dels passos. Davantal a la mà, l'autora reuneix elaboracions salades i dolces, donant forma a un menú perfecte en diferents formats, ideals per tapejar o per a ocasions especials com Nadal o Setmana Santa, una època tan assenyalada en els records de infantesa de l'autora. El tradicional sarangollo, el clàssic pastís de cérvola o el calder murcià amb tot el sabor del litoral concentrat en una olla de ferro colat, són només algunes de les receptes que encapçalen aquest viatge per la gastronomia local. A totes elles el segueix el pecat confessable dels llaminers: els paparajots, les mones de Pasqua o les coques de taronja.