Come como los animales
recupera la habilidad ancestral de comer natural, saludable y suficiente
Raubenheimer, David
Simpson, Stephen J.
La gana comunica les necessitats nutricionals de l'organisme al cervell, i menjar d'acord amb les demandes, com fan els animals, hauria de garantir una salut òptima en els éssers humans. Abans els nostres ancestres van ser capaços d'intuir quins aliments necessitava el seu cos i en quines proporcions, i gràcies a això menjaven els adequats en les quantitats correctes. Vivien en una perfecta harmonia nutricional, però el món modern del menjar ràpid ha causat estralls en aquest sistema evolutivament perfeccionat. Quan i per què vam perdre aquesta capacitat i, el més important, com la podem recobrar?
- Autor
-
Raubenheimer, David
Simpson, Stephen J.
- Matèria
-
Medicina i salut
> Dietètica i nutrició
- EAN
-
9788425363696
- ISBN
-
978-84-253-6369-6
- Edició
- 1
- Editorial
-
Grijalbo
- Pàgines
- 272
- Alçada
- 21.5 cm
- Amplada
- 14.1 cm
- Data publicació
- 18-05-2023
- Idioma
- Castellà
- Col·lecció
- Alimentación saludable
