LA CUINA DELS CARTOIXANS : COSTUMARIS D'ESCALADEI I DE MONTALEGRE


AUTOR/-A:	ANóNIMO SOGUES MARCO, MARC (ed.)
EDITORIAL:	EDITORIAL BARCINO
COL·LECCIÓ:	SET PORTES. RECEPTARIS HISTòRICS DE CUINA CATALANA ; 5
ISBN:	9788472269026
EDICIÓ:	1
DESCR. FÍSICA:	440 p. 18 cm
DATA PUBL.:	30-03-2022
IDIOMA:

22,12 €

Segons resposta
de l'editor

Set Portes. Conté els primers receptaris de l’època moderna, quan arriben per primer cop a Catalunya els aliments procedents d’Amèrica, com el tomàquet, la patata o el pebrot. A partir d’aquest moment la cuina catalana farà un tomb per sempre

ECONOMIA DOMÈSTICA > Economía doméstica (General). > Cocina. Gastronomía.

SERVICIO EXCLUSIVO Y ESPECIALIZADO A BIBLIOTECAS

Puvill Libros, S.A. c/ Estany, 13, Nau D-1. 08038 Barcelona