LA CUINA DELS CARTOIXANS : COSTUMARIS D'ESCALADEI I DE MONTALEGRE


AUTOR/-A:	ANóNIMO SOGUES MARCO, MARC (ed.)
EDITORIAL:	EDITORIAL BARCINO
COLECCIÓN:	SET PORTES. RECEPTARIS HISTòRICS DE CUINA CATALANA ; 5
ISBN:	9788472269026
EDICIÓN:	1
DESCR. FÍSICA:	440 p. 18 cm
FECHA PUBL.:	30-03-2022
IDIOMA:

$ 25.00

Según respuesta
del editor

Set Portes. Conté els primers receptaris de l’època moderna, quan arriben per primer cop a Catalunya els aliments procedents d’Amèrica, com el tomàquet, la patata o el pebrot. A partir d’aquest moment la cuina catalana farà un tomb per sempre

ECONOMÍA DOMÉSTICA > Economía doméstica (General). > Cocina. Gastronomía.

SERVICIO EXCLUSIVO Y ESPECIALIZADO A BIBLIOTECAS

Puvill Libros, S.A. c/ Estany, 13, Nave D-1. 08038 Barcelona