LA CUINA DELS CARTOIXANS : COSTUMARIS D'ESCALADEI I DE MONTALEGRE


AUTHOR:	ANóNIMO SOGUES MARCO, MARC (ed.)
PUBLISHER:	EDITORIAL BARCINO
SERIES:	SET PORTES. RECEPTARIS HISTòRICS DE CUINA CATALANA ; 5
ISBN:	9788472269026
EDITION:	1
PHYSICAL DESCR.:	440 p. 18 cm
PUBL. DATE:	2022-03-30
LANGUAGE:

$ 25.00

According to
publisher's response

Set Portes. Conté els primers receptaris de l’època moderna, quan arriben per primer cop a Catalunya els aliments procedents d’Amèrica, com el tomàquet, la patata o el pebrot. A partir d’aquest moment la cuina catalana farà un tomb per sempre

HOME ECONOMICS > Home economics (General). > Cookery.

SERVICIO EXCLUSIVO Y ESPECIALIZADO A BIBLIOTECAS

Puvill Libros, S.A. c/ Estany, 13, Nave D-1. 08038 Barcelona