ELS OLIS D'OLIVA DE CATALUNYA


AUTOR/-A:	BOATELLA RIERA, JOSé ... [et al.]
EDITORIAL:	GENERALITAT DE CATALUNYA
ISBN:	9788439371229
EDICIÓN:	1
DESCR. FÍSICA:	189 p. il. 30 cm
FECHA PUBL.:	01-01-2006
IDIOMA:

$ 30.00

Según respuesta
del editor

Contribució al coneixement i reconeixement dels olis d'oliva de Catalunya i del seu entorn, des d'una perspectiva agronòmica, de producció i elaboració gastronòmica, nutricional, paisatgística i patrimonial. S'adreça tant als professionals del sector -productors, elaboradors, comercialitzadors- com als especialistesde la salut, gastrònoms i consumidors en general.

Contribución al conocimiento y reconocimiento de los aceites de oliva de Cataluña y su entorno, desde una perspectiva agronómica, de producción y elaboración gastronómica, nutricional, paisajística y patrimonial. Dirigida tanto a los profesionales del sector -productores, elaboradores, comercializadores- como a los especialistas de la salud, gastrónomos y consumidores en general.

Cerrar
Usuario:
Contraseña:

ELS OLIS D'OLIVA DE CATALUNYA

AUTOR/-A:

BOATELLA RIERA, JOSé ... [et al.]

EDITORIAL:

GENERALITAT DE CATALUNYA

ISBN:

9788439371229

EDICIÓN:

DESCR. FÍSICA:

FECHA PUBL.:

IDIOMA: