ELS OLIS D'OLIVA DE CATALUNYA


AUTHOR:	BOATELLA RIERA, JOSÉ ... [et al.]
PUBLISHER:	GENERALITAT DE CATALUNYA
ISBN:	9788439371229
EDITION:	1
PHYSICAL DESCR.:	189 p. il. 30 cm
PUBL. DATE:	2006-01-01
LANGUAGE:

$ 30.00

According to
publisher's response

Contribució al coneixement i reconeixement dels olis d'oliva de Catalunya i del seu entorn, des d'una perspectiva agronòmica, de producció i elaboració gastronòmica, nutricional, paisatgística i patrimonial. S'adreça tant als professionals del sector -productors, elaboradors, comercialitzadors- com als especialistesde la salut, gastrònoms i consumidors en general.

Contribución al conocimiento y reconocimiento de los aceites de oliva de Cataluña y su entorno, desde una perspectiva agronómica, de producción y elaboración gastronómica, nutricional, paisajística y patrimonial. Dirigida tanto a los profesionales del sector -productores, elaboradores, comercializadores- como a los especialistas de la salud, gastrónomos y consumidores en general.

Cerrar
Usuario:
Contraseña:

ELS OLIS D'OLIVA DE CATALUNYA

AUTHOR:

BOATELLA RIERA, JOSÉ ... [et al.]

PUBLISHER:

GENERALITAT DE CATALUNYA

ISBN:

9788439371229

EDITION:

PHYSICAL DESCR.:

PUBL. DATE:

LANGUAGE: