DESTILANDO ESCOCIA : HOMENAJE DE EL CELLER DE CAN ROCA A LA GASTRONOMÍA ESCOCESA


AUTOR/-A:	ROCA, JOAN (1964- ) ROCA FONTANÉ, JORDI ROCA, JOSEP (1966-)
EDITORIAL:	LIBROOKS
ISBN:	9788494872518
EDICIÓN:	1
DESCR. FÍSICA:	336 p. 26 cm
FECHA PUBL.:	10-11-2018
IDIOMA:

$ 27.00

Según respuesta
del editor

Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad! La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos Roca los lleva a una tierra cercana geográficamente a Girona, pero culturalmente exótica, si se mira desde una perspectiva mediterránea. En su periplo por tierras escocesas cuentan con unos guías de lujo: los dos libros de viaje del siglo XVIII A Journey to the Western Islands of Scotland, de Samuel Johnson; y The Journal of a Tour to the Hebrides, de James Boswell

ECONOMÍA DOMÉSTICA > Economía doméstica (General). > Cocina. Gastronomía.

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DESTILANDO ESCOCIA : HOMENAJE DE EL CELLER DE CAN ROCA A LA GASTRONOMÍA ESCOCESA

AUTOR/-A:

ROCA, JOAN (1964- ) ROCA FONTANÉ, JORDI ROCA, JOSEP (1966-)

EDITORIAL:

LIBROOKS

ISBN:

9788494872518

EDICIÓN:

DESCR. FÍSICA:

FECHA PUBL.:

IDIOMA:

ROCA, JOAN (1964- )
ROCA FONTANÉ, JORDI
ROCA, JOSEP (1966-)