El gran llibre de la nutrició
Mariné Font, Abel
Amadeo, Imma
Todas las preguntas que podemos hacernos sobre lo que comemos cada día tienen respuesta en este libro. ¿La leche desnatada contiene el mismo calcio que la leche entera? ¿Cuánto tiempo aguantan los huevos en la nevera? Si congelamos el pan, ¿pierde poder nutritivo? ¿Qué ocurre si volvemos a congelar un alimento que hemos descongelado? ¿El PVC es malo para los envases de los alimentos? ¿Cuántas veces se puede reutilizar el aceite de freír? ¿Cocinar con microondas es perjudicial para la salud? Un sabio libro del maestro de la nutrición catalana en colaboración con una periodista de larga trayectoria.
- Autor
-
Mariné Font, Abel
Amadeo, Imma
- Materia
-
Medicina y salud
> Dietética y nutrición
- EAN
-
9788418857560
- ISBN
-
978-84-18857-56-0
- Edición
- 1
- Editorial
-
Editorial Comanegra
- Páginas
- 712
- Alto
- 24.0 cm
- Ancho
- 17.0 cm
- Fecha publicación
- 08-06-2022
- Idioma
- Catalán
- Colección
