Cuinar amb flors
receptes per connectar amb la natura
Bustos, Iolanda
Cocinar con flores significa mucho más que añadir sabor o propiedades a las recetas. Las flores contienen nutrientes que alimentan el alma, proporcionan bienestar, mejoran el sentido del humor y convierten cualquier receta en un festín para los sentidos. La escritora y cocinera Iolanda Bustos presenta más de 50 elaboraciones y recetas, en un libro escrito y fotografiado durante un año entero, respetando las flores de cada mes, para que puedas cocinar verduras, pastas, arroces, carnes, pescados y postres con las distintas flores de temporada. En estas páginas también encontrarás historias, leyendas, virtudes y curiosidades de flores. Además, la autora describe aspectos científicos de las plantas, trucos de cultivo, cosecha y conservación de flores.
- Autor
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Bustos, Iolanda
- Materia
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Hogar y ocio
> Cocina y recetas
- EAN
-
9788413561677
- ISBN
-
978-84-1356-167-7
- Edición
- 1
- Editorial
-
Cossetània Edicions
- Páginas
- 256
- Alto
- 24.0 cm
- Ancho
- 17.0 cm
- Fecha publicación
- 16-03-2022
- Idioma
- Catalán
- Colección
- Sensacions
- Nº en la colección
- 17