Iglesias, Juan Carlos (1967- )

Juan Carlos Iglesias (Barcelona, 1967) lleva toda su vida profesional dedicado a la restauración. Aunque estudió Derecho en la UAB siempre ha sentido la llamada del calor humano que da el contacto con los clientes y el espíritu aventurero del riesgo empresarial y la felicidad sencilla que transmite el que da de comer a los demás.