Castell, Jeroni
Jeroni Castell (Ulldecona, 1964) es el chef y el propietario, junto a su compañera de viaje, Carmen Sauch, del restaurante Les Moles. Su verdadera vocación, la cocina, la descubrió tarde y por casualidad. Pero, poco a poco y de forma autodidacta, el mundo de los sabores se convirtió en su gran pasión.
