Sabores

A Sabores, Ottolenghi i Belfrage renoven els cànons de la cuina vegetariana i la porten a un nivell superior. Dividit en tres parts, on s'expliquen mètodes culinaris com el brasejat, els quatre aparellaments bàsics de les verdures entre elles i la gamma d'intensitat de sabor, aquesta obra revela com explotar el màxim potencial de les verdures de cada dia per crear una cuina extraordinàriament saborosa. Les més de cent receptes, acompanyades d'impactants fotografies, faran les delícies dels seguidors d'Ottolenghi i de tots els amants de les verdures.