Lo mejor de Cádiz

Habitada per fenicis, reconeguda per Juli Cèsar i conquerida pels bizantins, Cadis és una de les ciutats més antigues d'Occident. Els seus jaciments arqueològics contrasten amb les belles edificacions colonials i les seves quilomètriques platges envolten una naturalesa imponent, esquitxada de pobles blancs i amb espais naturals de primer ordre, com el Parc Nacional de Doñana, refugi del linx ibèric. Acaronada pel mar i banyada per un sol generós, Cadis convida a l'alegria i l'esplai, cosa que s'aprecia en el caràcter obert i alegre dels gaditans, que celebren el carnestoltes més divertit de la península i omplen els cellers clàssics tapejant fins i tot tarda. Però l'oferta culinària va més enllà de la tapa de sempre, ja que la nova gastronomia s'aixeca com un valor emergent, amb nombroses propostes culinàries capaces de satisfer els paladars més exigents. Per tot això, Cadis brilla amb llum pròpia dins del turisme espanyol, un destí que a partir d'ara s'ha de catalogar com a imperdible.