La cocina probiótica

L'alimentació probiòtica és la que està pensada per preservar l'hàbitat i les condicions de vida que els microorganismes beneficiosos per al nostre sistema digestiu necessiten. Gràcies a la microbiota som capaços de realitzar funcions vitals bàsiques i, per tant, tenir-ne cura ens reporta grans beneficis. Aquest llibre ofereix les claus i més de 80 receptes que tenen en compte l'origen i la qualitat dels aliments per aconseguir una gran transformació a llarg termini.