Falastin

Amb un espectacular desplegament fotogràfic de plats i llocs, recolzat pels relats de veus palestines mai escoltats, aquest innovador llibre de cuina ens transporta a una terra rica i generosa. En el recorregut per Betlem, Jerusalem Est, Nablus, Haifa, Akka, Natzaret, Galilea i Cisjordània, els autors ens conviden a viure i gaudir, amb una proximitat i complicitat sense precedents, de la terra natal de Sami Tamimi. Com que cada regió té la seva pròpia identitat i una història única per explicar, descobrirem pel camí una infinitat d'insospitades combinacions de sabors. Prepara't per omplir la taula de menjars deliciosos: amanides per a tots els gustos, sopes i cereals reconfortants, pans esponjosos, guisats fàcils i dolços perfumats.