El libro de los vinos de Jerez

Tot el que ha de saber sobre els vins de Jerez i Manzanilla, narrat amb rigor, serietat i criteri, però també amb afició, entusiasme i passió. El descobriment de la diversitat extraordinària dels vins de Jerez és un viatge colossal a través de l'enologia, la història i la cultura. Però el vi de Jerez no ha de ser una cosa críptica. La seva singularitat, resultat d'una història mil·lenària, d'unes condicions naturals genuïnes i del coneixement acumulat durant segles per viticultors i cellerers, es pot explicar i conèixer. César Saldaña resulta un guia fabulós per endinsar-nos a l'apassionant món del rei dels vins.