El arte de comer

M.F.K. Fisher va revolucionar la manera com s'escrivia sobre cuina i menjar, fins al punt que està considerada la primera escriptora gastronòmica moderna. El seu primer llibre, Sirvase de inmediato, es va publicar el 1937 i la va posicionar com una escriptora gastronòmica de referència gràcies a la seva personal combinació de memòries, viatges i cuina. Aquesta reputació d'èxit es va veure reforçada pels seus escrits posteriors, dedicats als períodes que va passar a La Provença. L'art de menjar aplega els millors escrits de l'autora. No és un simple receptari, ni una dissertació sobre el menjar, és una barreja de totes dues coses tractades amb un estil molt personal que no deixarà indiferent el lector. Un llibre que recull reflexions profundes sobre la vida a partir del menjar, de l'acte de menjar, i que aplega més de seixanta receptes comentades amb referències sociològiques, històriques, filosòfiques i humor.