50 éxitos culinarios nacidos por casualidad

Aquest llibre reuneix cinquanta històries que expliquen com alguns dels èxits i excel·lències més importants en l'àmbit agroalimentari han nascut per atzar. Des de les receptes de l'ensalada russa i el pastís Tatin fins al sandvitx o el risotto; des de productes d'èxit internacional com la Nutella o els Corn Flakes fins als millors vins i formatges del món. Per narrar aquests descobriments, Farinetti interpel·la els protagonistes d'aquests èxits o experts que els coneixen a fons: productors, gastrònoms, cuiners, pastissers, artistes, científics... Són històries plenes d'ironia i idees per reflexionar sobre el sentit de la vida, sobre la importància de la investigació contínua i de no rendir-se mai, especialment en el moment de gran dificultat.