1080 recetas de cocina

Ortega, Simone
Mariscal, Javier (il.)

"1080 receptes de cuina" és un clàssic per excel·lència, i avui podem dir que gràcies a ell diverses generacions han après, al marge de modes més o menys passatgeres, els secrets de la cuina i el bé menjar. Reconegut pels grans xefs de la cuina espanyola com el seu llibre de capçalera, i la rellevància dels quals ha transcendit de bon tros l'àmbit de les nostres fronteres, "1080 receptes de cuina" no ha perdut gens ni mica de la seva vigència, gràcies també a la col·laboració d'Inés Ortega, la filla de la insigne gastrònoma. Com diu Ferran Adrià, "El llibre de Simone ja forma part, amb lletres d'or, de la història de la gastronomia espanyola. Sense ell tot aquest "boom" de la cuina espanyola no hauria existit". Aquesta edició especial, il·lustrada per Javier Mariscal, és un clàssic rescatat que farà les delícies dels amants del llibre i de la cuina. Una joia novament disponible i imprescindible.