Hamido Yahia, Mimunt

Mimunt Hamido Yahia (Melilla, 1961) nace en una familia de origen marroquí y pasa los primeros 18 años como apátrida en Melilla. A partir de su mayoría de edad, ya reconocida como española, se establece en la Península y se forma como jefa de cocina. Ha trabajado en Andalucía, Aragón, Madrid, Cataluña, Francia e Inglaterra, y actualmente vive en Estambul, donde dirige un proyecto de gastronomía mediterránea.