Cenando con Darwin

L'acte de menjar diàriament és una acció tan natural com a imprescindible en la vida de qualsevol ésser humà, però si ens aturéssim a reflexionar sobre el nostre esmorzar, dinar o sopar, ens adonaríem que tot el que mengem i bevem té la seva pròpia història evolutiva. Jonathan Silvertown ens convida a un sopar multicultural de gastronomia evolutiva que ens ajuda a comprendre els orígens de les nostres dietes i els aliments que han estat fonamentals durant mil·lennis, des de les espècies fins als licors. Sopant amb Darwin revela que les nostres llistes de la compra, llibres de receptes i menús de restaurants no només contenen els ingredients essencials per al nostre delit culinari, sinó que també ens expliquen una història fascinant sobre la selecció natural i la seva influència en els nostres paladars. Aquest llibre és un festí de sopa i ciència pensat per a ser assaborit mentre es llegeix. Amb un enginy tan sec com un pinot noir i un coneixement evolutiu tan ampli com el celler de vins d'un enòleg, Silvertown ens obre la gana i ens deixa amb gana de més.