MUGARITZ : LA COCINA COMO CIENCIA NATURAL

Mugaritz : la cocina como ciencia natural
 

AUTOR/-A: 

ADURIZ, ANDONI LUIS

EDITORIAL: 

RBA PRACTICA

ISBN: 

9788415541141

EDICIÓN: 

1

DESCR. FÍSICA: 

253 p. il. 30 cm

FECHA PUBL.: 

01-01-2012

IDIOMA: 

spa 
34,00 €

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MUGARITZ está considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la reconocida revista Restaurant.También tiene dos estrellas Michelin, aunque en los últimos años es uno de los firmes candidatos a conseguir la tercera,la máxima distinción. Aduriz es uno de los discípulos de Ferran Adriá más destacados.
 
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