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MUGARITZ : LA COCINA COMO CIENCIA NATURAL

Mugaritz : la cocina como ciencia natural
 

AUTHOR: 

ADURIZ, ANDONI LUIS

PUBLISHER: 

RBA PRACTICA

ISBN: 

9788415541141

EDITION: 

 1

PHYSICAL DESCR.: 

 253 p. il. 30 cm

PUBL. DATE: 

 2012-01-01

LANGUAGE: 

 spa 
34,00 €

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MUGARITZ está considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la reconocida revista Restaurant.También tiene dos estrellas Michelin, aunque en los últimos años es uno de los firmes candidatos a conseguir la tercera,la máxima distinción. Aduriz es uno de los discípulos de Ferran Adriá más destacados.
 
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