| ||
| Hoy es Sab, 12 Abril 2025 |
| ||
| Hoy es Sab, 12 Abril 2025 |
LAS COMIDAS DE LEZAMA LIMA |
||||||||||||||||||||
|
|
|
19,18 €
Según respuesta
del editor  
|
||||||||||||||||||
| |
||||||||||||||||||||
| El periodista e investigador Ciro Bianchi señala: “Para Lezama, la cubana es una cocina con apoyo escaso en el tipicismo y que huye, al mismo tiempo, de lo rebuscado. No se deriva solo de la española, aclaremos. También de la africana y tomó elementos de la cocina francesa, de la china, de la caribeña, lo que dio por resultado una cocina con acento propio [...]. Hay en su obra no pocos ejemplos de lo que él consideraba la voluptuosidad y la sorpresa de nuestra culinaria [...]. Este no es un tradicional recetario de cocina, sino que devela una nueva arista de la pluriculturalidad que caracteriza la obra y vida de uno de los intelectuales cubanos más universales. |
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
| OBRAS RELACIONADAS |
|
|
| SERVICIO EXCLUSIVO Y ESPECIALIZADO A BIBLIOTECAS |
| Puvill Libros, S.A. c/ Estany, 13, Nave D-1. 08038 Barcelona |
 +34 932 988 960
 +34 932 988 961
 info@puvill.com
|
 facebook.com/Puvill.Libros
 plus.google.com/+PuvillLibrosBarcelona
|
