LA CUINA DEL 1714 : HISTòRIA I RECEPTES


AUTOR/-A:	FàBREGA, JAUME
EDITORIAL:	VIENA EDICIONS
COLECCIÓN:	MILFULLS ; 16
ISBN:	9788483308011
EDICIÓN:	1
DESCR. FÍSICA:	214 p. 26 cm
FECHA PUBL.:	01-09-2015
IDIOMA:

$ 21.50

Según respuesta
del editor

Què es cuinava als fogons de les cases i els palaus catalans el 1714? Què menjaven i bevien els grans senyors i el poble ras? Potser us sorprendrà saber que, tres-cents anys enrere, ja hi havia algunes de les elaboracions bàsiques de la cuina catalana actual: l’allioli i el sofregit, la picada i la samfaina, l’escudella i els macarrons.

ECONOMÍA DOMÉSTICA > Economía doméstica (General). > Cocina. Gastronomía.

Cerrar
Usuario:
Contraseña:

LA CUINA DEL 1714 : HISTòRIA I RECEPTES

AUTOR/-A:

FàBREGA, JAUME

EDITORIAL:

VIENA EDICIONS

COLECCIÓN:

MILFULLS ; 16

ISBN:

9788483308011

EDICIÓN:

DESCR. FÍSICA:

FECHA PUBL.:

IDIOMA: