ESPAñOLES CONTRA EL ESCORBUTO : EMPIRISMO, CIENCIA Y TECNOLOGíA DE LOS ALIMENTOS AL SERVICIO DE LAS GRANDES TRAVESíAS OCEáNICAS DE LA EDAD MODERNA


AUTOR/-A:	RUIZ GARCíA, VICENTE
EDITORIAL:	UNIVERSIDAD DE JAéN
COLECCIÓN:	HISTORIA ; 3
ISBN:	9788491594963
EDICIÓN:	1
DESCR. FÍSICA:	248 p. 24 cm
FECHA PUBL.:	23-12-2022
IDIOMA:

26,92 €

Según respuesta
del editor

En 1522 tuvo lugar la primera vuelta al mundo. Una gesta que se vio ensombrecida por el escorbuto, la más terrible de las enfermedades marítimas. A mediados del siglo XVIII un médico inglés se atribuyó haber descubierto el antídoto. Sin embargo, mucho antes, médicos y marinos españoles habían comprobado que las frutas y el zumo de limón eran eficaces remedios contra la enfermedad.

CIENCIAS DE LA SALUD > Terapéutica. Farmacología. > Dieta como terapia

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ESPAñOLES CONTRA EL ESCORBUTO : EMPIRISMO, CIENCIA Y TECNOLOGíA DE LOS ALIMENTOS AL SERVICIO DE LAS GRANDES TRAVESíAS OCEáNICAS DE LA EDAD MODERNA

AUTOR/-A:

RUIZ GARCíA, VICENTE

EDITORIAL:

UNIVERSIDAD DE JAéN

COLECCIÓN:

HISTORIA ; 3

ISBN:

9788491594963

EDICIÓN:

DESCR. FÍSICA:

FECHA PUBL.:

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