DE LA CUINA A LA FÀBRICA : L'ALIMENT INDUSTRIAL I EL FRAU : EL CAS VALENCIÀ EN EL CONTEXT INTERNACIONAL (1850-1936)

De la cuina a la fàbrica : l'aliment industrial i el frau : el cas valencià en el context internacional (1850-1936)
 

AUTOR/-A: 

GUILLEM LLOBAT, XIMO

EDITORIAL: 

UNIVERSIDAD DE ALICANTE

COL·LECCIÓ: 

TEXTOS DOCENTS

ISBN: 

9788479084493

EDICIÓ: 

1

DESCR. FÍSICA: 

158 p. il. 24 cm

DATA PUBL.: 

01-01-2009

IDIOMA: 

cat 
$ 19.50

Segons resposta     
    de l'editor


Libro
Afegir a la cistella
 
 
 
SERVICIO EXCLUSIVO Y ESPECIALIZADO A BIBLIOTECAS
Puvill Libros, S.A. c/ Estany, 13, Nau D-1. 08038 Barcelona
Teléfono+34 932 988 960 Fax+34 932 988 961 e-mail info@puvill.com
Facebook facebook.com/Puvill.Libros
Google+ plus.google.com/+PuvillLibrosBarcelona