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COMENDO AMBIENTES |
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$ 16.00
Segons resposta
de l'editor  
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| Foi com uns ovos mexidos com cogumelos, já lá vão alguns anos, que o autor provou o nirvana, que entretanto, de outras formas, tem buscado em cada passo que dá e em cada reflexão que produz. Comendo Ambientes é uma viagem por aquilo que comemos, no ambiente onde emergimos. É um livro que se deve saborear, descobrindo as estórias, os rituais e os momentos que nos permitem encontrar a memória do gosto e as formas como a alimentação forja o nosso corpo, conferindo-lhe identidade e características únicas. É também com base na alimentação que se organizam e estruturam as nossas sociedades. Foi em volta dos animais e das plantas que caçámos e depois cultivámos que se construíram relações, e que se desenvolveram solidariedades, e que se criou conhecimento, porque a comida também é iluminação. E foi com cultura e humanidade que criámos a felicidade do palato e o prazer do convívio em volta do tacho |
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