- Inicio
- Servicios
- Contacto
- Catálogo
- Hispanismo
- Acceder
-
CAPíTOLS DOLçOS DE CUINA MALLORQUINA |
||||||||||||||||||||
|
|
|
$ 17.00
Según respuesta
del editor  
|
||||||||||||||||||
| |
||||||||||||||||||||
| Aquest llibre és la segona part o, si voleu, la darreria del volum Capítols de cuina mallorquina. Hi trobareu notícies sobre els pastissos i dolços de l antiga cuina illenca, de la qual podreu seguir el rastre amb una vintena de receptes. Els costums protocol laris de la taula i gastronomia occidentals estableixen que els pastissos i dolços siguin servits com a plat darrer d una menjada. En aquesta obra podreu conèixer els dolços ara ja perduts de la gastronomia mallorquina, com els gubellets, els xerafins o les llesques de papa i els que encara es conserven en altres indrets, com les casques o el cuscussó, i els altres que perviuen, com els doblegats, els rubiols, el crespells, els bunyols, els confits, el gató, els quartos | ||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
| SERVICIO EXCLUSIVO Y ESPECIALIZADO A BIBLIOTECAS |
| Puvill Libros, S.A. c/ Estany, 13, Nave D-1. 08038 Barcelona |
 +34 932 988 960
 +34 932 988 961
 info@puvill.com
|
 facebook.com/Puvill.Libros
 plus.google.com/+PuvillLibrosBarcelona
|
