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Kurlansky, Mark

Kurlansky, Mark Mark Kurlansky (Hartford, 1948) es un periodista estadounidense y escritor que ha escrito diversas obras de no ficción, centrándose en la historia de ciertos alimentos como ha podido ser la historia de la sal, así como en el mercado de bacalao en el mundo y de las ostras. Ha divulgado artículos acerca de la cultura vasca.

OBRAS DEL AUTOR

9788423337064 1968
Aut.: Kurlansky, Mark
Ed.: Destino 2005
ISBN: 9788423337064 		21,15 €
RUST. spa

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