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Jofre, Joan
Joan Jofre (Alió, 1950 - 2019) era cocinero, y desde los diecisiete años se movió entre fogones: en Valls, Tarragona, Barcelona, las Canarias, las Baleares, Andalucía, el País Vasco...

OBRAS DEL AUTOR

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La cuina del calçot Aut.: Jofre, Joan \| García Carrión, Agustí Ed.: Cossetània Edicions 2006 ISBN: 9788497910750	10,10 € RUST.	+ i n f o
La cuina dels fumats Aut.: Jofre, Joan Ed.: Cossetània Edicions 2021 ISBN: 9788413560212	14,13 € RUST.	+ i n f o
Torrades Aut.: Jofre, Joan Ed.: Cossetània Edicions 2004 ISBN: 9788497910026	12,98 € RUST.	+ i n f o