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Eberenz, Rolf
Rolf Eberenz (Zúrich, 1947) es catedrático emérito de Filología y Lingüística Hispánicas de la Universidad de Lausana (Suiza). Doctor en Filología Románica (1972), obtuvo la Habilitación aCátedra en esa misma disciplina (1979) en la Universidad de Basilea. Después de ocupar varios puestos docentes en las universidades de Basilea, Berna y St. Gallen, ha sido catedrático en la Universidad de Lausana (1987-2012), así como director del Departamento de Lengua y Literatura Españolas. Sus líneas de investigación e interés son la historia de la lengua española, el análisis histórico del diálogo, las huellas de la oralidad en la tradición escrita del español, la historia de las ideas lingüísticas, la lexicología y lexicografía y la lingüística de los tratados de culinaria y de medicina (Edad Media y Siglo de Oro).

Eberenz, Rolf

Rolf Eberenz (Zúrich, 1947) es catedrático emérito de Filología y Lingüística Hispánicas de la Universidad de Lausana (Suiza). Doctor en Filología Románica (1972), obtuvo la Habilitación aCátedra en esa misma disciplina (1979) en la Universidad de Basilea. Después de ocupar varios puestos docentes en las universidades de Basilea, Berna y St. Gallen, ha sido catedrático en la Universidad de Lausana (1987-2012), así como director del Departamento de Lengua y Literatura Españolas. Sus líneas de investigación e interés son la historia de la lengua española, el análisis histórico del diálogo, las huellas de la oralidad en la tradición escrita del español, la historia de las ideas lingüísticas, la lexicología y lexicografía y la lingüística de los tratados de culinaria y de medicina (Edad Media y Siglo de Oro).

OBRAS DEL AUTOR

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Conversaciones estrechamente vigiladas Aut.: Eberenz, Rolf \| Torre, Mariela de la Ed.: Libros Pórtico 2003 ISBN: 9788479560324	28,85 € CART.	+ i n f o
Diccionario español de la alimentación y el arte culinario medievales y renacentistas Aut.: Eberenz, Rolf Ed.: Universidad de Salamanca 2025 ISBN: 9788410910140	57,69 € RUST.	+ i n f o
Discursos hispánicos sobre alimentación y culinaria Aut.: Eberenz, Rolf (ed.) Ed.: Visor Libros 2014 ISBN: 9788498951509	23,08 € RUST.	+ i n f o
Sobre tablas y entre bastidores Aut.: Torre, Mariela de la (ed.) \| Béguelin-Argimón, Victoria (ed.) \| Eberenz, Rolf (ed.) Ed.: Biblioteca Nueva 2010 ISBN: 9788497429986	11,54 € RUST.	+ i n f o

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