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Bertran Vilá, Miriam

Miriam Bertran Vilá es Profesora investigadora titular del Departamento de Atención a la Salud de la UAM-X. Es nutrióloga con maestría y doctorado en Antropología Social y Cultural. Es miembro acitvo del Observatorio de la Alimentación de la Universidad de Barcelona, y de la Red de Alimentación y Cultura de la Fundación Osvaldo Cruz de Brasil. Además de su docencia en licenciatura y posgrado en la UAM, ha dado clases en diversas universidades en México, España y Brasil. Su línea de investigación es sobre los determinantes socioculturales de la alimentación y su relación con la salud.

OBRAS DEL AUTOR

9 Cambio alimentario e identidad de los indígenas mexicanos
Aut.: Bertran Vilá, Miriam
Ed.: Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) 2005
ISBN: 9789703228850 		13,80 €
RUST. spa

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9788491160670 Incertidumbre y vida cotidiana
Aut.: Bertran Vilá, Miriam
Ed.: Editorial UOC  /  Universidad Autónoma Metropolitana 2016
ISBN: 9788491160670 		24,96 €
RUST. spa

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9788498888577 Modernidad a la carta
Aut.: Bertran Vilá, Miriam (ed.) | Vázquez-Medina, José Antonio (ed.)
Ed.: Icaria Editorial 2019
ISBN: 9788498888577 		17,31 €
RUST. spa

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